Wie viel muss ein Friseursalon fakturieren, um 2.000 € im Monat herauszuholen?
Die ehrliche Antwort: Es hängt davon ab, was es kostet, offen zu haben — weit mehr als davon, was die Ware kostet. Im Salon fällt das, was Sie für die Leistung einkaufen, im Preis der Leistung kaum ins Gewicht. Ins Gewicht fällt die Zeit — und Zeit wird auch bezahlt, wenn der Stuhl leer ist. Die Rechnung geht, und sie geht in vier Schritten.
In Ihrem Handwerk ist die Marge hoch, und das genügt nicht
Bei einer Dienstleistung fällt das, was Sie dafür einkaufen, kaum ins Gewicht: deshalb gehört die Marge eines Salons zu den höchsten überhaupt. Ihr wirklicher Kostenblock ist aber nicht die Ware, sondern das Offenhaben — Miete, Energie, die Leute im Salon, Beiträge. Die laufen am vollen Samstag genauso wie am leeren Dienstag. Eine hohe Marge auf einen Umsatz, der die Fixkosten nicht deckt, lässt nichts übrig.
Die Rechnung geht rückwärts
Fast alle beginnen beim Umsatz und hoffen, am Ende bleibe etwas. Man beginnt stattdessen bei dem, was Sie brauchen, und rechnet hinauf: das Netto, das Sie in der Hand haben wollen; plus Steuern und Beiträge, denn was Sie netto brauchen, ist nicht das, was Sie brutto verdienen müssen; plus die Fixkosten, die Sie auch bei geschlossener Tür zahlen; und alles geteilt durch die Marge, die Ihnen von jedem eingenommenen Euro bleibt.
Die Zahl, die Sie kennen müssen, ist nicht der Umsatz
Es ist, wie viele Köpfe pro Tag Sie brauchen, um auf null zu kommen. Das zählen Sie mit, während Sie arbeiten, ohne etwas zu öffnen. Wenn Sie sie kennen, ist der leere Dienstag kein Gefühl mehr, sondern eine Zahl — und Entscheidungen über Preise, Öffnungszeiten und den zweiten Stuhl fallen auf einer Zahl statt aus dem Bauch.
Die Rechnung, mit Ihren Zahlen
Geben Sie ein, was das Offenhaben kostet und was Sie im Schnitt pro Kundin einnehmen: heraus kommt der Umsatz, den Sie brauchen, die Schwelle, unter der Sie draufzahlen, und was nach Steuern und Beiträgen wirklich bleibt.
Mit den eigenen Zahlen rechnenFragen, die immer kommen
Wie viel sollte ein Friseursalon pro Tag einnehmen?
Das hängt weit mehr von Ihren Fixkosten ab als von Ihrer Preisliste. Zwei Salons mit gleichen Preisen und unterschiedlicher Miete haben unterschiedliche Schwellen. Sie finden sie, indem Sie die Monatskosten durch die Öffnungstage teilen und dann durch das, was Sie im Schnitt pro Kundin einnehmen.
Lohnt sich der Schnitt oder die Farbe mehr?
Die richtige Frage ist nicht, was Sie pro Leistung einnehmen, sondern was Sie pro Stuhlstunde einnehmen. Eine Leistung, die doppelt so viel wert ist, aber dreimal so lange dauert, bringt weniger als eine schnelle — und das sieht man erst, wenn die Zeit in der Rechnung steht.
Warum verdiene ich wenig, obwohl ich ständig arbeite?
Fast immer, weil die Fixkosten gewachsen sind und die Preisliste geblieben ist, wo sie war. Von Monat zu Monat merkt man es nicht: man sieht es erst, wenn man rückwärts rechnet, vom Netto, das Sie brauchen, bis zum Umsatz, der es erzeugt.
Dieselbe Rechnung, nach Gewerk
Wie viel Umsatz brauche ich, um 2.000 € im Monat mit nach Hause zu nehmen?